Chauffant, aromatique & avec option sans alcool
La sangria n’est pas seulement un classique estival – dans une interprétation hivernale, elle devient le compagnon idéal pour les soirées de l’Avent, les fêtes ou les moments chaleureux à la maison.
La sangria est considérée comme l’une des boissons fruitées les plus populaires ! Avec du jus d’orange comme base fruitée, elle prend une note fraîche et ensoleillée qui s’harmonise parfaitement avec les épices hivernales.
Dans cette recette, nous vous proposons une sangria hivernale aromatique à base de jus de canneberge, que vous pouvez servir froide ou chaude. Plus bas, vous trouverez également une alternative sans alcool, tout aussi festive et fruitée.
6–8 portions – à servir chaude ou froide
750 ml de vin rouge (ou vin rouge sans alcool)
500 ml de jus de canneberge
500 ml de jus d’orange
2 pommes (en dés)
1 orange (en tranches)
2 bâtons de cannelle
4 clous de girofle
1 étoile de badiane
2–3 c. à s. de sucre brun ou de miel
Optionnel : 100 ml de liqueur d’orange
Mélanger les jus et le vin (sans alcool) dans un grand récipient.
Ajouter les épices, le sucre et les fruits.
Laisser infuser 3–4 heures au réfrigérateur.
Servir froid – idéal pour les brunchs hivernaux ou les grandes tablées.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer doucement (sans faire bouillir).
Laisser infuser 20 minutes à feu doux.
Servir chaud – parfait pour les soirées froides ou les moments en extérieur !
Astuce : Des brins de romarin ou des tranches d’orange séchées apportent un parfum festif et un arôme raffiné.
6–8 portions – idéale pour les familles, brunchs & fêtes
Cette version sans alcool est tout aussi fruitée et aromatique que l’originale. Grâce au jus d’orange, au jus de canneberge et aux fruits d’hiver, elle devient une boisson phare pour ceux qui souhaitent éviter l’alcool.
1 litre de jus d’orange
500 ml de jus de canneberge
200 ml de limonade citronnée ou eau pétillante
2 oranges (en tranches)
1 citron (en tranches)
1 pomme (en quartiers)
1 poignée de baies (fraîches ou surgelées)
1 bâton de cannelle
Optionnel : quelques feuilles de menthe
Verser le jus d’orange et le jus de canneberge dans un grand récipient.
Couper les fruits en tranches et les ajouter.
Mettre le bâton de cannelle et laisser infuser 1–2 heures.
Avant de servir, compléter avec la limonade ou l’eau pétillante.
Ajouter des glaçons ou des baies surgelées.
Astuce : Pour un effet visuel élégant, utilisez des glaçons avec des baies congelées à l’intérieur.
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